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天啦噜,原来你是这样的薏仁米!


薏苡:成长中的我

薏苡仁,俗称“薏仁米”“药王米”“回回米”“六谷米”等,薏米的养分、药用价值极高,被誉为“国际禾本科植物之王”,自古以来就是我国食药皆佳的“粮药”之一。今日咱们就来唠一唠薏仁米的故事。

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薏苡是我国最早驯化的作物之一。浙江河姆渡遗址出土过很多薏苡种子。据甲骨文文字发表,薏苡生产贯穿夏商年代,由此推断其在我国呈现的时刻可能更早。《史记·夏本纪》第二卷注:“(禹母)修己见流星贯昴,又吞神珠薏苡,胸坼而生禹。”王充《论衡·古怪篇》也说,“禹母吞薏苡而生禹。”这个传说虽不行信,但至少能够阐明汉代时食用薏苡已十分遍及,人们将其视为夏族的图腾植物。

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贵州:全国70%的薏仁米都被我承包了!

 

 

强筋健脾、祛湿清肺,摄生“粮药”是也

 

 

随着近年来关于薏仁米的深入研究,发现薏仁米中含有很多脂肪酸包含棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等,其间含有的多糖具有DPPH自由基铲除才能和脂质抗氧化才能。薏仁米组分已被证明具有降血糖、进步免疫力等效果。帝皇彩票

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常常食用薏仁米能使皮肤光嫩,还能够消除粉刺、斑点、皮肤粗糙等问题。此外,从薏仁米中提取的薏仁米油、薏苡素、薏仁米三脂等成分对瘦身有必定效果。而且薏仁米还能促进推陈出新,利水消肿。帝皇彩票

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除了薏仁米,还能吃什么?

 

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